大葱在种植后等到成熟期时就要进行收获。那么，你知道大葱什么时间收获最好？大葱在收获时要注意哪些问题？

一、大葱什么时间收获最好？

大葱的收获时间和不同的种植地区、种植环境品种及种植时间有关。种植地区、种植环境品种及种植时间不同，大葱的收获时间就不同。根据种植的时间不同，大葱可分为四种类型：冬用型大葱、秋季延迟种植型大葱、越冬种植型大葱及越夏种植型大葱，大葱的类型不同，收获的时间也不统一。

1、冬用大葱一般在秋季进行种植，入冬后即可收获。动用大葱一般会在冬季上市，满足市场群体的需求。

2、越冬大葱的种植一般是在保护地上进行，它的育苗时间与冬用大葱育苗时间一样，都是在10月底开始进行，来年的4至5月份收获。

3、秋季延迟种植大葱一般是在每年的5月底进行种植，每年的深秋时节到初冬时期进行收获，具体的时间为每一年的11月至12月。

4、越夏大葱一般是在每年的冬季开始种植，具体时间为1月15日至2月15日间，每年的7月15日至8月15日进行收获。

二、大葱在收获时要注意哪些问题？

大葱在收获时要注意的很多，看上去简单但其实没有收获经验的话就会因不专业导致大葱被折断，所以我们在收获大葱时一定要多加小心。大葱收获的时间尽量在白天气温较高的时候进行，以防其他时间气温过低对大葱造成损害。

大葱在收获时首先深刨，待大葱露出大部分葱白后再用手轻轻将大葱拔起，要注意在拔起时千万不能伤到葱白和葱叶。大葱拔出后再把大葱上残有的泥土抖甩干净，随后将品相看上去不好的叶子摘取下来，最后将整理好的大葱摊放在田地中晾晒个半天再进行捆扎。

大葱收获之后有时候不能立即出售，随处放的话可能会坏掉。那么，有一种方法可以很好的对大葱进行保存：把收获后的大葱捆成一个10公斤左右的捆束，然后把捆束放在通风处晾7天。接着在田地朝北方的位置挖一个深50公分左右沟，把大葱放进深沟中，在葱白的部分盖上土，土上再用稻草进行覆盖，这样可避免冻害。据实验，这个方法可以让大葱保鲜90天左右。