都说“吃葡萄不吐葡萄皮”，许多水果的果皮都极具营养价值，弃之可惜，却又食之无味。但这点困难可难不倒聪明的中国人。作为一个饮食大国，我们发明了果皮泡茶法。什么橘子柚子葡萄，吃完了不要丢，扔进水里泡一泡，大人小孩都爱喝，清热解毒体魄好。那么对癞葡萄是否适用呢？我们来看看吧！
癞葡萄是葫芦科的一种蔓生植物，原产于印度，医学上被称为山苦瓜。成熟的癞葡萄，果肉红润令人垂涎欲滴。可凉拌或熟食。癞葡萄是水果，味甜，含有丰富的维生素A和C。
癞葡萄富含丰富的营养元素，它的皮也是具有清热解毒的功效。所以，拿癞葡萄泡茶喝当然是可以的，但是一般不建议常食用它的皮哦。它的皮味苦性寒，略带些毒性。吃多了对身体有害无益。还需要注意的是，脾胃虚寒的人是不能吃癞葡萄的皮的。
因此，虽然癞葡萄皮可以用来泡茶喝，但还是少喝为妙。既然皮不能多吃，那咱们还是多研究研究鲜美的果肉该如何食用吧。
一、 直接生吃
癞葡萄作为一种水果，生吃是理所当然的选择。成熟的癞葡萄果肉红嫩，味道甜美，富含丰富的维生素，令人垂涎欲滴。
二、 凉拌吃
早在中国古代，重要典籍《救荒本草》中就记载了如何吃癞葡萄：成熟的癞葡萄，红的是能吃的瓤苦瓜味苦，可凉拌食用。凉拌是夏日简便的小食方法。洗净果皮，挖出果肉。将果皮放进开水中煮一会儿，捞出放凉。切段拌上油盐酱醋。夏日既清凉又解暑。
好啦，今天有关癞葡萄的介绍就到这里了，如果你有更美味的办法去食用癞葡萄，欢迎与我们分享哦。
