草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

草菇图片价格多少钱一斤?

草菇的市场价格在8元至12元左右一斤，干草菇的市场价格大约在90元一斤，各地市场有差异。

草菇的营养价值：

维C含量高。

草菇维生素C含量高，可促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

蛋白质。

草菇含有的蛋白中，人体所需的8种氨基酸齐备，含量高，占氨基酸总量的38.2{bf}。

异种蛋白质。

草菇中还含有具有去除人类癌细胞作用的异质蛋白质。 但是，含有香菇以上的粗蛋白质，其他的营养成分与木本食用菌基本相同。 也有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，可以增强肝肾的活力。

治疗糖尿病。

草菇可以缓解碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的好食品。

解毒。

草菇还有排毒作用。 例如，铅，砷，苯等进入人体后，可以与其结合形成抗恶血元素，并随尿排出。

消食去热。

草菇还可增加消化清热，滋阴强壮阳，乳汁，预防恶血病，促进伤口愈合，保护肝胃，增强人体免疫力。 是兼备食药的极好的营养·健康食品。

营养价值。

草菇营养丰富，每100克生蘑菇含维生素C 207.7毫克，糖2.6克，粗蛋白质2.68克，脂肪2.24克，灰分0.91克。 蘑菇蛋白质中含有18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47{bf}。 此外，还含有磷，钾，钙等矿物元素。

草菇种植技术：

优选菌种

所选品种以草菇大粒型中粒型为好。具有大而圆整，菇潮密，产量高，既可鲜销，又适宜加工制罐等特点。所用栽培种菌龄应掌握在15 - 20 天为宜，老化菌种很难夺取高产。

原料处理

选用金黄色、干燥、无霉变的稻、麦草，2 -3 天，用机械或牛拉石磙将草茎反复碾压成柔软似棉的草屑状。料温再次升高至60 摄氏度后保持24 小时，当料呈棕褐色，并有大量白色放线菌时摊堆降温，均匀喷入0 . 1 %多菌灵药液于料内，充分拌合均匀，发酵期为7 - 8 天。

装袋发菌

栽培袋宜选用50 厘米火24 厘米X0 . 03 厘米的低压聚乙烯袋，先用绳系活结扎紧-端袋口，在袋底播1 层菌种，装1 层料，再播1 层菌种，装1 层料，料面用菌种封面，共装2 层料，播3 层种，最后用绳扎紧袋口。料应装得松紧适度，边装边压实。

整地建场

可利用房前屋后、田头地尾、各种树林或瓜豆棚下等地建场出菇，要求地势平坦、近水源、清洁卫生、排灌方便。选定后，翻土5 - 10 厘米深，打碎，捡出杂草、树根、石块等物。

脱袋出菇

把已长满菌丝的菌筒脱袋后平摆在畦床内，每筒间距5 厘米，空隙用肥土填满，用竹片搭弓形棚覆压薄膜和草帘保湿遮光，膜内温度保持在30 - 34 摄氏度，湿度90 %-95 % ，菌筒覆土后，2 天菌丝即可长入土层，5 - 7 天土面。

管理与采收

菌筒覆土后，每天应喷水1 -2 次，保持土层呈湿润状态，并适当通风换气。菇蕾大量形成后，每天喷水2 -3 次，水温应与自然温度持平，切忌造成大的温差而死菇。